食中毒を起こした「冷やしカニラーメン」について、店側が法律で義務付けられた衛生管理表の記録をしていなかったことが分かりました。店の代表であるこめお氏が番組の取材に応じました。

先週まで78人だった食中毒の患者は120人を超えました。

港区　清家愛区長（51）
「250人から体調不良を訴える相談が寄せられており、123人食中毒患者と認定して。港区全体でもこれほど大きな食中毒が起きたことは初めて」

3週間前に行われた「麻布十番納涼まつり」で発生した集団食中毒。原因となったのは1杯2000円の冷やしカニラーメンで、「サルモネラ属菌」が検出されました。

SNS上の声
「これよく保健所の屋台営業の許可出ていたよね」

屋台では、かき氷などを除いて、「客への提供を行う直前に加熱処理を行わないものは取り扱わない」とされています。

「割烹こめを」代表　こめお氏
「無許可で販売した冷やしカニラーメンであることを隠して出店したといった内容は事実ではありません」

港区になぜ許可を出したのか聞くと…。

清家区長
「今回は違反ではないです。お店の中で調理をして、お弁当のような形で店の前にあるテントで販売をするという形態で届け出を受けております」

店で作ったラーメンが「弁当」と同じ扱いになり、保健所の許可を受けていました。

しかし、店側にずさんな衛生実態が…。


続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/e03fc5fa2fcf9c1f3e74baaeddfb6103c6504ade

こめおダメダメ

いまいちデスマフィンの時ほど盛り上がらないんだよなー

きたねーな
どうせどっかのゴミ箱から拾ってきたカニだったんだろうな

反社の集いのくせに胃腸弱いな

中途半端なやつって何をやっても中途半端なんだよね

全員に見舞金支払ったらすぐ店畳めよ

どこかで修行し直してこいｗｗ
衛生系は飲食業のイロハの最初の方だぞ？ｗ

普通なら食べない

マルコメヘアーにしたから許してケロ🐸

冷やしじゃなければ大丈夫だったと思う、たぶん

２０００円もするラーメンで食中毒
金さえ出せば安全というわけではない
成金どもにはいい授業料だったな

都のイベント永久に出禁でいい

ラーメンに二千円は俺は無理だわ(´・ω・｀)

金ならいくらでも溝口が出してくれるんでしょ

でもお咎めなしなんでしょ？ちょろいわ

殺人未遂の犯人です
早く死刑にしてください

雑巾の搾り汁ラーメンと同じだよ