「唐揚げ店」の倒産動向（2026年1-8月）
コロナ禍の「唐揚げブーム」の反動から倒産が急増した「唐揚げ専門店」が静かな生き残りを見せている。
持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」経営業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、2026年1-8月までの累計で2件の発生にとどまり、前年（15件）から9割減となった。
水面下での閉店や廃業といったケースを含めると、より多くの唐揚げ専門店が市場から退出した可能性はあるものの、実力のある店舗や固定ファンを持つ唐揚げ店が生き残る形で、「ブーム」から「定着」への移行が進んでいる。
持ち帰りを前提とする「唐揚げビジネス」は、コロナ禍を機に参入コストの低さやオペレーションの簡便さ、根強い人気を背景に、大手飲食チェーンから個人店まで様々な企業が参入してきた。
その後、コロナ禍が明けてブームが収束したことで、限られた需要を多数の事業者が奪い合う「レッドオーシャン」となり、短期間で競争が激化した。
加えて、ブラジル産やタイ産といった輸入鶏肉の価格が急上昇したほか、キャノーラ油といった他の原材料でも値上げが相次いだことで深刻なコスト上昇にさらされ、安価な原材料で利益を出す「唐揚げビジネス」の前提が崩れた。
結果的に、コスト上昇分を価格転嫁できない小規模店や、ブランド力に乏しい企業の退出が相次ぎ、2023年には過去最多となる27件の倒産が発生した。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/fd806962b94c543d65e6b419a2afe08efff65c99

生き残らなくていいです　大人しく潰れて死んどいて

唐揚げビジネスw

コロナの頃は昼飯のバリエーション増やすのに一役買ってたが全滅したな

美味しい唐揚げってほんとたまにしかない
ほとんど不味い

コロナの焼肉もそうだし
馬鹿かスポット投資したのが、馬鹿倒産と計画倒産増えているだけでしょ
近所もあったよネパール人カレー店が急に唐揚げや、看板ひらがなだから日本人に変わったのかと思ったら害人のまま
そこも潰れそう

せっかく起業している民間人を
叩くな
公務員が

復権しても数年後には倒産ラッシュがくるんでしょ？
飲食店なんてそんなもの

唐揚げでお手上げか！

流行りのカニか

冷めてもジューシーなシナシナの奴が好きなのだが売ってるのはだいだいカリカリパサパサ

KFCは無事らしい

逆流性食道炎の
原因だからなあ

本物だけが生き残っただけだろ

地代が安いところしか
生き残れないだろｗ
復権とか言ってたら、またあちこちが
参入して激しいシノギの削り合いｗ

唐揚げブームと言うか一過性の流行り物扱いだったなｗ
新興の専門店？的な所は速攻で消えて行ったｗ

馬鹿ほど計画倒産とかいうんだよな
会社を経営したこともなければBSもPLも読めないくせにｗ
頭悪いんだから黙ってろとしかいいようがない

短期でボロ儲けしようと始める連中は、儲ける前にもっと早く潰れる。儲けるのは始めさせるやつ。

淘汰されただけの事を復権だなんて言わないんだよ
落ち目であることに全く変わりはない