“海の宝石”とも呼ばれる「イクラ」の価格の高騰が止まらない。
今でも高級品の「イクラ」が、今後さらに手の届かない存在になる可能性も…
「イクラ」を提供するお店の苦悩と、価格高騰の背景について取材した。
■「幸せです」宝石のようにキラキラと輝くイクラ
まず訪れたのは、兵庫県明石市にある『いくら家 丼 頂』。
このお店の一番人気は、高級品のイクラをふんだんに使った「生いくら丼」だ。
ご飯の上で宝石のようにキラキラと輝く大粒のイクラを食べたお客さんは思わず…
客:幸せです。
使っているのは、すべて国産のイクラ。
記者も食べてみると…
記者リポート:ぷちぷちしているんですけど、ちょっと甘みも感じるくらいですごくおいしいです。
■「生いくら丼」の価格はおよそ20年前と比べて5倍以上に…
多くの客がこの「生いくら丼」を目当てに訪れますが、イクラが獲れる量が年々減っているため現在は1日限定20食のみ提供している。
さらに、ここ数年頭を悩ませているのが…
いくら家 丼 頂・店主:（イクラの価格が）近年、倍、倍、倍ぐらいの感じで高騰してます。
店主によると、イクラの仕入れ価格は店をオープンしたおよそ20年前と比べて3倍以上に高騰。
そのため、生いくら丼の価格を上げせざるを得ず、880円だった並盛は現在およそ5倍の4280円と超高級品になっている。

つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/4ed369b74e9702af87045c11be445c9be57cd005

ロシア敵に回した効果だな、皆喜んで払うだろ

中東で戦争してるからな

地球温暖化のおかげ
日本は化石燃料ガンガン燃やして
温暖化を推進してきたから

低所得は小麦粉くっときゃええ

好きでビンボーしてんだから贅沢すんな

偽イクラでいいじゃない

あんまり値上げするとイクラが実はたいして美味しくない事がバレちゃうぞ

大っ嫌いで本当に良かった

数粒くらいで十分よな

ニジマス釣りに必須やん

ドーン！

北海道で生きた鮭一匹買う方が安いんちゃうけ？(笑)

ヒグマは餓死してま．．．温暖化で訴状をやめた鮭はいずこの川へ？

ロシアにカナダは鮭豊漁なんだけど

食べなきゃ血圧高くならないから良いこと

医薬品用のカプセルと似た素材でそれっぽい物は一応作れるらしいけど、そっちもサプライ問題とは無縁じゃなさそうだよね。

鶏のでええやん

別にそこまでして食いたくないし
人工イクラもあるし
養殖でも良いし

放流したサケの稚魚はサバなんかにバクバク食われるらしい。温暖化して海が変わった。

脆いものだ。サケはアラスカ、ロシアからの輸入品、または養殖したものが主になる。

養殖の国産イクラはいくらになるかな？

いくらなんでも高すぎる

インバウン丼じゃないのか…ｗｗ

卵系は後でヒドい目に会うからな
自分はパス

とびっこ丼でもいいだろうになｗｗｗ