ケーキや和菓子店などの倒産が急増している。
1-7月累計は45件に達し、過去30年で最も多かった2025年（1-12月）の58件を抜くことが確実な情勢だ。
原材料の値上がりで販売価格が上昇する一方、消費者の節約志向は進んでいる。
さらに、お中元や暑中見舞いなど贈答品の需要が落ち込み、苦境が際立つ。
「お菓子の太子堂」を運営する（株）太子堂（TSRコード:350046123、千代田区）は7月31日、東京地裁に破産を申請した。
知名度は高かったが、業績悪化に歯止めが掛からなかった。
一部店舗は同業他社が承継している。
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「菓子小売業」（製造小売含む、負債1,000万円以上）の倒産を分析した。
ことしは7月までの倒産が45件に達し、過去30年間でみると、同期間では最多を更新した。
倒産増は円安による小麦や輸入食材の価格変動との相関が見て取れる。
1ドル＝130円程度だった1998年1-7月の倒産は14件（前年同期比250.0％増）、107円だった2000年同期は5件（同28.5％減）で、125円の2002年は14件（同75.0％増）だ。
コロナ禍は資金繰り支援策の効果で減少したが、支援が終了し、同時に円安に振れた2023年から倒産が増え始めている。
2026年に倒産した45件のうち、15件（構成比33.3％）が物価高の影響を受けた倒産だ。
前年同期の10件から5件増加した。
また、「人手不足」倒産も5件（前年同期66.6％増）発生した。

つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/c8a56d1979eaf10158904764e9ff04d564309fe8

そんなに甘くないんですわ

> また、「人手不足」倒産も5件（前年同期66.6％増）発生した。
コロナのときに盛大に首切ったの？

人手不足ではなくて
低賃金労働者不足といったほうがいいよね

テレビでのパイ投げ自粛の影響が大きいですね(不向きなオーナー)

経営がヘタクソでしたと言う自己紹介ですね
お疲れ様でした

ケーキ悪い証拠

帰省土産我慢ってどんだけビンボーなんだよ
意味わからん

まぁ、ケーキは嗜好品だからな…
景気が悪くなると真っ先に削られる支出だしね…

イオン火曜市、ヤマザキ製
エクレア　75円　3個買いました
量はマアマア、味は美味い
ケーキ屋なら、1個　約300円

スーパーのケーキも普通に合格点くらいの美味さはある

1個400円ぐらいするケーキをわざわざ買おうとは思わないよね

去年のクリスマスにうっかり近所のケーキ屋に入ったら
ショートケーキ８００円だった
たいして美味しくなかったしむしろ不味かったしまあもう二度と入らないよね

コンビニですませる時代

食べる習慣が
減っているのだろう

人類は気付いてしまった…
イチゴスペシャルかショコラスペシャルで十分だと言うことを…(主語バカデカ感)

コンビニスイーツに負けた

もう今個人のケーキ屋行くとひとつ８００円とか１０００円が普通だからな
ばかばかしくて食う気になれん

円安ホクホク物価高騰不況

貧しくなっているんですねぇ

モンブラン最高