喫茶店で、飲み終わる頃にそっと出される一杯のお茶。
銀座ルノアールの名物サービスは、長年親しまれる一方で、その意図をめぐってたびたび話題になる。
客を急かす合図なのか、それともおもてなしなのか。
担当者に聞いた。
ルノアールの“最後のお茶”は追い出しサインなのか
先日、ネット上でこんな投稿が注目を集めた。
「ルノアール、入店して40分くらい経ったら茶を出してくれたんだが、これってぶぶ漬け的なことなのかガチのサービスなのか分からんくてシンキングタイム」
喫茶店で飲み物が残り少なくなったころ、店員がそっと運んでくる温かいお茶。
喫茶店「ルノアール」でおなじみのお茶の無料サービスについて、疑問に感じた人も少なくないという。
ネット上ではたびたび、「あのお茶は絶妙なタイミングで出てくる」「店員さんはどうやって見ているのか」と話題になる。
一方で、あまりに見計らったように提供されるため、「もしかして、そろそろ席を立つ頃合いという意味なのでは」と勘ぐる声が出るのも分からなくはない。
そこで今回、この“謎”について銀座ルノアールの担当者に聞いてみた。
まず気になるのは、提供のタイミングに厳密なマニュアルがあるのか、それとも現場の裁量なのかという点だ。
「ドリンクをあと一口か二口で飲み終えるころにお出しするのが理想とされています 。ホールのスタッフが、お客様のドリンクが半分以下になったのを見計らって準備を開始しており、状況に応じた対応を行なっています」
つまり、一定時間ごとに機械的に提供しているわけではないことが分かる。
無料で提供されるお茶は偶然でも、単純な時間管理でもない。
客席の様子をよく見て、会話や滞在の流れを邪魔しないように差し出される、かなり繊細なサービスだといえる。
ルノアールという店が長年支持されてきた理由の一端は、こうした空気の読み方にあるのかもしれない。

つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/04fb257c840ae4abd92299fb7677eaf97ed92545

ぶぶ漬けをいただきますw

でも80分を超えてきたらルノアールといえどぶぶ漬け出してくると思うわ。

おまえらだと座った瞬間に出てきそう

江戸仕草

出て行け　ではなく
「何か追加注文 有りますか？」のサイン。

でも追加注文しろ！ というなら
ケーキやサンドイッチやフォカッチャ以外に
もっとマトモなメニューを置けよ

これ以上居座るなら追加注文しろよ
だと思ってた

こんなの取材で聞かれて正直に帰れのサインですとは言えないだろ
空気嫁

インベーダーゲームしに喫茶店行くんで

ん？コーヒーを飲んでくつろいでたら緑茶が出されるのか？

なんか意味不明だな

炊き立てご飯持って行ったらぶぶ漬け作れるなw
食ってから帰るわww

「帰ろうとしていたけど、お茶が出てきたから長居するかあ～」
て運んで来た店員に聞こえるように言う。

逆さ箒に手拭い
ぶぶ漬けでもどうどすか？

煎餅屋
だからね

そろそろ何か頼めやって意味だろ