日本社会において経済格差がどんどん広がっている。流通科学大学教授の白鳥和生さんは「厚生労働省によると、2023年の全世帯平均所得は536万円だった。それに届かない世帯が6割以上いる一方で、飛び抜けた富裕層が出現している。実質賃金が伸びない中で物価は上がるので、高所得者と低所得者の消費に大きな格差が出ている」という――。（第2回）
※本稿は、白鳥和生『なぜ野菜売り場は入り口にあるのか』（朝日新書）の一部を再編集したものです。
フォークですくったスパゲティ写真＝iStock.com／zepp1969
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平均所得100万～400万円が全体の約4割
【生活者の声】ボランティアで「子ども食堂」を手伝っています。最近はお年寄りも食堂に来るようになっています。食材の値上がりが激しいので、フードバンクの活動や寄付がもっと活発になればいいと思います（40代・私立大学勤務）
「1億総中流」といわれた日本だが、経済格差は確実に広がっている。年金生活者の増加も手伝って年収400万円以下の世帯が増える一方で、高級ブランドが多く入る百貨店の伊勢丹新宿店が2022年度から3年連続で過去最高の売上を達成するなど「飛び抜けた」富裕層が出現している現実がある。
【図表1】各種世帯の1世帯当たり平均所得金額の年次推移出所
厚生労働省によると、2023年の全世帯の平均所得は536万円で、ピークとなった1994年の664万円から大幅に減少している。所得別の内訳を見ると、最も多い層は100万円台と200万円台で、比較的低所得の層がほぼ同じ割合になっている。100万～400万円が全体の約4割を占め、全世帯平均に届かない世帯は6割以上にのぼる。
より生活実感に近い中央値（全世帯の所得を並べて真ん中の値）は410万円。30年前より100万円以上少なく、この10年間は大きな変化がない（＊1）。
＊1 厚生労働省「2024（令和6）年 国民生活基礎調査」
世界と比べて見劣りする日本の賃金の伸び率
経済協力開発機構（OECD）の年間賃金データを見ても、物価を勘案した購買力平価ベースで米国は30年前の5割増、OECD平均が35％増なのに対し、日本は5％増にとどまる。また欧州委員会によると、日本の可処分所得（収入から税・社会保障費を差し引いた手取り）は2000年と比べて2023年は横ばい。米国（約2.6倍）や欧州（約1.6倍）と比べて大きく見劣りする（＊2）。
＊2 「OECD 雇用見通し 2024 国別報告書： 日本」OECD、2024年7月9日
2021年10月の衆院選で与野党が揃って提唱したのが「分厚い中間層の復活」だった。欧米に比べて日本の可処分所得の伸びが鈍いのは、収入が伸び悩んでいることと、社会保障負担が膨らんでいることの両面の理由がある。
3: フォボス(愛媛県) [CN] 2026/01/11(日) 08:25:11.88 ID:fhquVacJ0
逆にアメリカの金持ちはもう肉食べないって聞いたけど
12: シリウス(みかか) [US] 2026/01/11(日) 08:32:24.64 ID:P2wnAPbt0
低所得者は唐揚げとかフライとか油分が多い食品ばっか
意識高い系のアホは野菜中心 成金は肉食中心
わかりやすい
13: ジュノー(庭) [US] 2026/01/11(日) 08:34:19.60 ID:o+QxZs3w0
分析のようで分析でもなんでもなく
低所得者ほど低価格な食材を選ぶという ただそれだけの事を
「高所得者はスパゲティを食べる」などと よくそこまで
膨らませて作文にできるな…としか羨ましい才能だ
低所得者は 低価格な食材 低価格な住居 低価格な車
低価格な衣服を選ぶ と言うのは分析ではないだろw 見たままじゃねえかw
うどんは麺つゆさえあれば食えるが スパゲチィは塩とオイル唐辛子だけで
ペペロンチーノとか言ってると死にたくなるからな
14: プレセペ星団(新日本) [ﾆﾀﾞ] 2026/01/11(日) 08:34:27.74 ID:x9ALgpTx0
玉子、納豆、豆腐、バナナ、もやし
15: ケレス(みょ) [US] 2026/01/11(日) 08:35:07.74 ID:JYl7Jolm0
伊勢丹で売上高吊り上げてんのは中国人の富裕層じゃないかと思ってたが
17: プレアデス星団(光) [EE] 2026/01/11(日) 08:37:10.42 ID:de1Q6LVJ0
朝、バケッド、ソーセージ、サラダ、目玉焼きプロテイン飲料とヨーグルトとコーヒー
昼、ざるそばが親子丼
晩、ご飯、納豆、ビーフステーキ、ポテサラ+サラダ、ゆで卵、プロテイン飲料、白湯
ここ2年くらいこればっかだわ
19: ハッブル・ディープ・フィールド(千葉県) [FR] 2026/01/11(日) 08:38:57.31 ID:/C5HfF/J0
何か知らんが低所得者の方が健康な食事をしてるって話？ そんなわけあるかw
20: アンタレス(庭) [JP] 2026/01/11(日) 08:40:19.40 ID:64SRkv7X0
面倒くさいから最近は冷凍グラタンとドリア交互に食ってるわ
一食150円で安いしレンチン6分くらいだからすぐ食えるからな
22: 太陽(庭) [US] 2026/01/11(日) 08:41:08.64 ID:JnNgMmM50
＞より生活実感に近い中央値（全世帯の所得を並べて真ん中の値）は
410万円。30年前より100万円以上少なく、この10年間は大きな変化が
ない これが失われた日本の30年だな 昔は1000万位でも中流だったような気がする
24: ケレス(庭) [JP] 2026/01/11(日) 08:42:34.99 ID:u3FEwvC70
冷凍パスタは貧乏人の味方だぞ
26: デネボラ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/01/11(日) 08:44:29.30 ID:Q2aTwwER0
今はスパゲッティの方が安い現実
32: キャッツアイ星雲(神奈川県) [JP] 2026/01/11(日) 08:46:36.13 ID:4ctkKBWV0
具無しナポリタンをほぼ毎日食ってる俺はどうなるんだ
34: 馬頭星雲(石川県) [KZ] 2026/01/11(日) 08:48:27.93 ID:XXahoZFU0
その辺のスーパーに売っているよく見るスパゲッティの麺とソースは
うまくない 意識高い人向けのスーパーにあるおしゃれなやつでないと
いけない ラーメンやうどんより高くつく ということであればわからないでもない
35: はくちょう座X-1(熊本県) [US] 2026/01/11(日) 08:48:47.55 ID:kcky0zW+0
肉1日1kgは消費するけど…この記事の年間数キロって一体どういうこと？
高所得者が1日20g？ 何食ってんだ普段
51: 冥王星(徳島県) [CN] 2026/01/11(日) 08:59:48.08 ID:g67JaJN50
肉より魚が高い件 近頃は型が良くて肝たっぷりのカワハギが
見当たらん 煮付けにしたいんだがどこかの料亭へでも流れて行ってるのかな
72: フォボス(光) [US] 2026/01/11(日) 09:14:37.95 ID:z0j+iiny0
弁当の埋め物にスパゲッティーが使われてるって話かと思った。
(貧富が逆か) で、書籍の再編集っていつのデータなの？
コメ価格暴騰でここ1-2年の消費行動はイレギュラーな変化してると思うが。
金持ちが好むのは魚じゃね？
75: プロキオン(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2026/01/11(日) 09:17:17.19 ID:2/OjB3Xp0
スパゲッティとうどん蕎麦って何か差があるものなのか？全く知らなんだ
まぁ底辺の私は焼きそば食べてるけど…
77: アンタレス(庭) [JP] 2026/01/11(日) 09:18:58.23 ID:64SRkv7X0 貧
民はパスタ作っても高いレトルトソース使ってるから金減らすだけ
39: 馬頭星雲(石川県) [KZ] 2026/01/11(日) 08:50:27.84 ID:XXahoZFU0
肉と魚で比較するなら魚のほうがよほど高所得者向けだと思うが
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1768087472/
そういうもんなんですかね
自分は肉もスパゲッティも好きですが低所得者です ( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯