『吉野家』『くら寿司』『バーミヤン』　大手飲食チェーンが「まぜそば」を出す３つの理由とは？
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/88b997805d7a9196d87e805b3a1774c57346cb02

今、じわじわと「まぜそば」ブームが到来しつつある。「まぜそば」や「油そば」を看板メニューにしたチェーン店が賑わいをみせているほか、「まぜそば」をメニューに加えるラーメン店も増えている。

　それだけではなく、ラーメン以外の大手飲食チェーンでも「まぜそば」がメニューに加わり評判を呼んでいるようだ。牛丼の人気チェーン『吉野家』は、夏の限定メニューとして今月より「牛玉スタミナまぜそば」の販売を開始。SNSを中心に話題を集めている。

　また回転寿司チェーンの『くら寿司』でも先月末から『【藤原系】こってり背脂濃厚まぜそば』をスタート（8月7日までの期間限定メニュー）。さらに『すかいらーく』系の中華ファミリーレストラン『バーミヤン』でも夏の冷やし麺メニューの一つとして、7月10日より「冷やしまぜそば」の販売を開始した。

　なぜこうもこぞって多くの大手飲食チェーンが「まぜそば」に注目するのか。その背景には「まぜそば」や「油そば」のチェーン店の人気によって、商品そのものの認知が高まっていることがあるが、何より大手飲食チェーンには「まぜそば」を出す３つのメリットが存在するからだ。

ラーメンは永遠に鬼滅です！

油そばとまぜそばの違いを説明できる奴は殆どいない

蕎麦処吉野家は潰れてしまうの？

二郎の店員と常連客嫌われてるけど都内だけど二郎リスペクトの人気店2トップの

店員が愛想いいし行列できてるしやっぱり店員で売上変わるよ

出汁取る燃料代節約

スープないから安くて量が多いから好き

スープいらないから単価が安いからやで

まぜそば毎日食ってるわ

スープにコストかかるから
油そばの原価はめちゃくちゃ安い