「もやしは安いからとりあえずカゴに入れておこう。」こんな買い方ができなくなるかもしれません。
いつでも安価で手に入り、「家計の味方」として食卓を支えてきたもやし。
しかし今、その当たり前が崩れ去ろうとしています。
「作れば作るほど赤字」 生産者は戦後の10分の1に激減
もやし農家が激減しています。
かつては全国に数多く存在したもやし生産者は、現在では戦後のピーク時から10分の1にまで減少しているんです。
その最大の原因が、コストの急激な高騰。
もやしの原料となる緑豆などの価格は、この30年で約3倍にまで跳ね上がっている。
電気代や包装資材、配送費なども軒並み上昇しており、生産コストは膨らむ一方です。
実は多くの生産者の中で「もやしを作っても赤字」というのが常識になりつつあります。
「値上げ交渉すれば契約打ち切り」
消費者のためには、企業努力で価格を維持するのが当然。
そうした風潮の中で、多くの生産者は厳しい状況に追い込まれている。
「小売店に値上げ交渉をすれば、契約が切られるかもしれない」
スーパーなどの店頭価格は、小売店が決定権を握っていることが多いんです。
特売の目玉商品として扱われることも多いもやしは、「安さ」を強く求められるため、生産者側からの値上げ交渉は極めて困難だと言います。
結果として、生産コストの上昇分を価格に転嫁できず、赤字が膨らんでいく。
もやし事業だけでは経営が成り立たず、別の事業でその赤字を補填している生産者も少なくないんです。
このままでは、担い手不足と経営難から廃業がさらに加速し、日本の食卓からもやしが姿を消すことになるかもしれません。

つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/1b5a6334a2816a175d445fbc4d5f8c42b86e9d09

安いもんなw

一袋100円までなら買う。それ以上になるとちょっとな

米の次はもやしか

夕方ににスーパーへ行くとモヤシが売り切れてた
豆もやしは3袋残ってたけど違うそうじゃないモヤシが欲しかったんだ
モヤシの値段を見て売り切れに納得、一袋18円だったら売れるわな
モヤシは翌日別のスーパーで買った

痔瘻系脂肪

まえに１袋１０円値上げさせてくれって言ったじゃん。近所のスーパーたしかに

１０円値上げしたぞ。それでも１袋３９円だけど

嫌なら辞めろ別に頼んでねえ

もやしはそもそも黒字だったのか

冷やし中華にもやして必要か？

ほぼ水分の微量食物繊維を食う価値ある？
きな粉食えきな粉
食物繊維たっぷりでたんぱく質とカリウムも多い
超絶上位互換でさらに飲みやすい

近所の椎茸農家さんも辞めちゃったな

米よりこっちの方が安すぎたんじゃないの

>「小売店に値上げ交渉をすれば、契約が切られるかもしれない」

なる程ね～
米農家が儲からないのも、モヤシ農家が儲からないのも、全てイオンが悪いんやね

もやし売れ残って割引されてるんだが…

そもそも1袋数十円とかで売ってるのがおかしいわ

もやしっ子も死語になるな

他の物作れよ

冬は味噌ラーメンにもやし入れて食べると野菜も取れて美味しい

消費者が神様の時代は終わったから値上げでオッケー

搾取は良くない
派遣会社がクソと思うなら思いやりを持とう