車内に調理設備を備えるだけで開業できるキッチンカー。
その手軽さから毎年約3000台以上が営業許可を取得しており、実店舗を持つ飲食店が参入するケースも増えている。
稼ぐキッチンカーは平日のランチ帯だけで1日15万円以上を売り上げ、月収200万円を得る人もいるという夢のある世界だ。
2024年春、私たちはそんな世界に挑戦しようとしていた二人の25歳に出会った。
1年半前に三重県から上京してきた康法（やすのり）さん（当時25歳）は、六本木のキャバクラで黒服バイトをして貯めた自己資金150万円で勝負を掛けようとしていた。
メニューは故郷の母が考案したオリジナル料理「タマネギカツレツ」。
一方、実業家の交際相手と同棲しながら準備を進める愛香さん（当時25歳）は、闘病の末に亡くなった交際相手の母の「中華粥」を広めたいと意気込んでいた。
夢がある一方で、「開業から1年以内に辞めてしまう人が半数以上」という厳しい世界。
二人の若者は成功をつかめるのか。
その挑戦を追った。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/2566a938287972d0c7999bce744ddb61d45039b2

安くて量が多いなら買うんだけどね
コロナ禍でごっそり居なくなったね
復活しても値段合わなくて買えない
割高な惣菜屋なら他の選択肢を選ぶ
儲からないならやる人も減るだろう

面白い記事だった。
他の記者もコタツに入って妄想を書くんじゃなくて取材しろよ

実際キッチンカーで成功しているのは、既に店舗経営してる人が多い
ようするに資本金がないと軌道に乗るまで持ち堪えられない

明暗を分けたと書いてるけどホストの方も失敗はしてないやん、売れてたわけだから

近所にケバブの車よく来る

キッチンカーなんて人力屋台とおんなじだろ？
何で儲かると思うのかが理解できない

どっかの場所で何台かの屋台があって
明らかにカレーの屋台に客が集まってた
何でだろ？と覗いてみたら
結構な美人さんであった

ルックスは大事と思った
カレーの味なんて
誰が作ってもそんなに変わらないし

店舗で始めてもそんなもんだろって気もしないではない

自力ではまともな出店場所を確保できない、ってのは
事前にリサーチもせずに無謀な開業した、ということなんじゃないのか

始める前から失敗が約束されていたという…

わらび餅でも売ってろ

面白かった
黒服は実力あるみたいだけど、今は電気メンテナンス屋やって
笑
あの程度の資格で100万なんて不可能に決まっているだろ
笑笑
女のおかゆとか公園の炊き出しかよ！
アレはすぐに潰れるな
笑笑笑笑

ﾜﾝﾁｬﾝあるビジネスだが競争相手も多くて、世の中甘くはねーぜｗ

レッスンゴレライが稼いでるって何かで見た！

同じ場所に出店しないと固定客が付かないし、そもそも同じ場所に出店したからと言って固定客が付く保証も無い。
良い場所を見つけて効率よく移動しないと厳しいだろ。
マメに色んなイベントをチェックして出店するとか、普通の飲食店には必要無いスキルが求められるだろ。

ウーバーと同じで大都会じゃないと成立しねえわなあ