世界の環境変化が私たちの「食」に大きく影響します。その中でも今、深刻な打撃を受けているのが、魚介類。原因は海水温の上昇でした。

5日、お昼時に訪ねたのは創業76年、名古屋市東区にある「桜すし本店」です。

約40種類の寿司ネタが並んでいました。

ランチメニューの一番人気は、「寿司ランチ黒潮 普通盛」。握りのマグロやイカ、玉子やエビなどこのボリュームで、1150円です。しかし、今、異変が続いているそうで。

（桜すし本店 長嶋宗廣社長）
「（魚が）本当に高い。びっくりするくらい高い」

ランチにも入っていたモンゴウイカ。コロナ前の原価は1キロ約900円だったのが、現在1400円ほどに。さらに。

（長嶋社長）
「ヤリイカです。これもけっこう値上がりしてます」

ヤリイカは1キロ、2500～3000円だったのが、現在は2倍以上の5000～6000円に跳ね上がっているとのこと。その理由は、やはり。

（長嶋社長）
「一番は海水温の上昇」

そして、衝撃の値上がりだという寿司ネタが。

（店員）
「シャコですね」
（大野記者）
「ウマイ!甘い!これが今、高い?」
（長嶋社長）
「シャコは今、（大）トロ並み」

なんと、コロナ前は1キロ、2000円ほどだったのが、現在は6000～8000円ほどの仕入れ値に。

（長嶋社長）
「（シャコは）高級を超えて、超高級魚。探しても見つからない」

もう企業努力で提供する寿司の価格を抑えることは困難に。


（抜粋）
https://news.yahoo.co.jp/articles/74232b454faa0ffb856d506dd840afb445c7f6c8

じゃあ大トロでいいよ

シャコ食べたことない
そんなにうまいの？

乱獲ジャップはわざわざ卵持ち狙うからな
その上、シラスwとか言いながら見境なしに全てを取り尽くすし

ドザエモンに、、、

回らん寿司屋なら無理して仕入れなくていいだろ
超ご贔屓常連予約ならまだわかるが

シャコなどどこにでもいたし、
昔はエビより少し高いぐらいだったな

他の物もどんどん高くなるから今の内に飽きる程食っとけよ

先週、彼女と温泉旅行したけど
旅館で出たカニ高かった
カニも高くなったよな

ザリガニみたいなやつでしょう？ｗ
美味しくないですよぜんぜん

虫の仲間

シャコなんてありがたがる
ネタじゃないけどな
あれエビだもんな

死体とか処理してくれるんだよねシャコってさ

ちびまるこちゃんで友蔵がたくさん食べてた思い出

瀬戸内海の海辺育ちだから、シャコは子供の頃は良く食べさせられてたが
すぐ鮮度が落ちるからなあ、味は海老のほうが好きだった
ムラサキ色なのとオケラのでかい感じの形が気持ち悪くて好きじゃない

品薄と言われると食いたくなるけど、普段はシャコを食いたいと思わんなｗ

外人から巻き上げればいいんじゃね？
外人価格作れよ

ダイオウグソクムシでもわからんのじゃないの？

ツナを基準にするのをやめろよ

超高級品川めし

フォルムがね

え？マグロやブリの水揚げ量は増してるって報道あったけど？

イカは支那が南米まで出張ってると出てたな、
外国の海で漁やっても密漁にならんのか？投資して口封じか？
さすが毎日変態、そこには触れず

今はチェーン店の回転ずししか食わなくなったけどシャコっておいてないよな

シャコなんて見た目ほぼ虫でキモいよね

ｼｬｺが無ければブリを食べれば良いじゃない！おーほほほｗｗｗ