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【閉店続出】焼き肉店と唐揚げ店ここにきて閉店続出 コロナ禍で人気拡大も原材料価格の高騰がダメージに

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1: SnowPig ★ 2023/12/02(土) 18:30:55.71 ID:??? TID:SnowPig

忘年会シーズンが始まる時期だが、大人数が集まる際の人気メニュー2つの専門店が苦境に陥っている。
焼き肉と唐揚げだ。2023年、倒産が相次いだ。

焼き肉店と唐揚げ屋は、コロナ禍の際は売り上げを伸ばした「優等生」だった。
テイクアウトの唐揚げ店をあちこちで目にした人もいるだろう。2つを苦しめている要因に迫った。

帝国データバンクは2023年9月7日、焼き肉店の倒産動向を発表した。「コロナ禍の外食産業で
『勝ち組』とされた焼肉店で倒産が急増している」と報道。同年1~8月に16件が倒産し、

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(続きは以下URLから)
https://www.j-cast.com/2023/12/02474001.html


2: 名無しさん 2023/12/02(土) 18:33:31.13 ID:1UgtN

飲食業界も人手不足


4: 名無しさん 2023/12/02(土) 18:37:21.95 ID:mnT4U

最近焼肉店多いなとは思ってた


5: 名無しさん 2023/12/02(土) 18:38:17.43 ID:YO2AR

フミオ<増税がまだ足りないのか……。


6: 名無しさん 2023/12/02(土) 18:41:22.23 ID:saKod

タピオカだのからあげだの、少しブームになったらアホみたいに店を作りまくるから過当競争になって潰れるだけだろ
原材料や人件費の高騰とかもっともらしい言い訳してるけど


9: 名無しさん 2023/12/02(土) 18:53:50.51 ID:kjpXB

>>6
豆乳に玉こんにゃく入れたのが500円とかは
もう流行らないな


8: 名無しさん 2023/12/02(土) 18:50:41.84 ID:XoUAU

合成ホルモン残留牛肉


10: 名無しさん 2023/12/02(土) 18:56:52.81 ID:iXgHa

高級パン屋はちょこちょこ残ってるな


11: 名無しさん 2023/12/02(土) 18:59:42.56 ID:Yv0Eu

原材料や人件費が高騰しているなら価格を上げればよい


12: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:00:33.23 ID:gCo3X

今度は何を流行らすんだろ


31: 名無しさん 2023/12/02(土) 21:07:33.68 ID:Q1xwc

>>12
もう、おにぎり屋に決定している


34: 名無しさん 2023/12/02(土) 21:14:54.64 ID:chhzx

>>12
おでん屋さんが次控えてます


13: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:00:37.26 ID:Szw94

韓国と同じ流れだな


37: 名無しさん 2023/12/02(土) 21:30:10.73 ID:cD2Al

>>13
全然ちゃうわ
円安倒産や




15: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:02:33.67 ID:HYhAI

サオジョンも過当競争なのか


17: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:09:16.99 ID:ngxfj

炭火と揚げものは家庭じゃ難易度高いからウケてただけで
節約健康志向に切り替わると真っ先に切られるジャンル


18: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:13:19.67 ID:sZ1Jx

ぼんごとかいうおにぎり屋筆頭におにぎり流行らそうとしとるやろトンキンは


19: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:14:27.02 ID:1UvMc

ブラジル産鶏肉とかでも高いんだろ?薬物投与でアタマがふたつとか
舌が2枚とかの鶏らしいがw


20: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:16:19.15 ID:99VEG

7~9のGDP民間予測は-成長w
大企業だけなぜか儲かってるw


21: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:21:15.85 ID:K9PGU

当たり前だろ
一過性のブームにのって出店するような店なんて先を見据えてるわけがない


23: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:34:34.14 ID:kvJos

>>21
先は見据えてるでしょ
また次のブームに乗っかるだけなんだよこいつらは


22: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:32:01.36 ID:jKoVZ

牛は手出せないし
ファミチキとか価格倍になってるよな


27: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:53:01.32 ID:d8BOk

>>22
うちらの住んでるエリアは
ファミマが閉店多い
何故だか判らんが?
人手? 売上ダウン? 時短営業させないから?どれなんだ?

そばはまぁまぁうまいのに。


26: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:53:00.73 ID:yENHo

そりゃ競合店が増えれば淘汰されていくだろ


28: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:57:17.13 ID:MxMrT

韓国以下になってきたか・・・


30: 名無しさん 2023/12/02(土) 20:23:32.36 ID:JlWLa

コロナ前は週に1回は焼き肉屋に行ってた
今は行ってない、収入が下がった
精肉屋で国産和牛を買って家焼肉してる価格が3分の1で済むし、肉質は上がった
今は家焼肉が美味しく出来る穴開きの鉄板やコンロが売ってる
バカみたいに万円払って焼肉屋行くのやめた


14: 名無しさん 2023/12/02(土) 19:01:58.63 ID:Sx0T6
給料上がってないのに物価と税金だけ上がってくんだもんな
まじで自民党、財務省がクソすぎて日本終わるわ



本当に政治を正して景気良くしていかないと、さらに倒産する店舗、
食べに行けない国民、焼肉を食べる楽しみも奪われる日本になってしまいます
( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯