1: nita ★ 2023/09/24(日) 16:21:31.64 ID:4wu4Gqx29
9/24(日) 0:33配信
日テレNEWS
青森県八戸市で製造された駅弁を食べて全国で体調不良を訴えた人が相次いでいる問題で、保健所は原因が弁当の食中毒と断定し、製造会社に営業禁止を命じました。
八戸市保健所 工藤雅庸所長
「発症者に共通する食事が当該施設の弁当に限られること、当該施設の弁当を原因とする食中毒と断定し、本日、行政処分を行いました」
営業禁止の命令を受けたのは、八戸市の駅弁製造・販売「吉田屋」です。
八戸市保健所によりますと、今月15日と16日に吉田屋が製造した弁当を食べた複数の人が体調不良を訴えました。保健所が調査したところ、複数の患者の便や途中で販売を中止し保管された未開封の弁当から黄色ブドウ球菌とセレウス菌が検出されました。このため、保健所は弁当が原因の食中毒と断定しました。
患者数は21日現在、21都県で270人に上っています。
今回の営業禁止処分を受け、吉田屋は23日夜、ホームページ上で食中毒の発生原因について触れ、「県外の委託業者から仕入れた米飯を用いて一部の弁当を製造したが、その米飯に付着していた菌が増殖するなどしたと考えている」などと説明。「保健所の指導を受けながら、引き続き調査を行う」とのコメントを発表しました。
日テレNEWS
青森県八戸市で製造された駅弁を食べて全国で体調不良を訴えた人が相次いでいる問題で、保健所は原因が弁当の食中毒と断定し、製造会社に営業禁止を命じました。
八戸市保健所 工藤雅庸所長
「発症者に共通する食事が当該施設の弁当に限られること、当該施設の弁当を原因とする食中毒と断定し、本日、行政処分を行いました」
営業禁止の命令を受けたのは、八戸市の駅弁製造・販売「吉田屋」です。
八戸市保健所によりますと、今月15日と16日に吉田屋が製造した弁当を食べた複数の人が体調不良を訴えました。保健所が調査したところ、複数の患者の便や途中で販売を中止し保管された未開封の弁当から黄色ブドウ球菌とセレウス菌が検出されました。このため、保健所は弁当が原因の食中毒と断定しました。
患者数は21日現在、21都県で270人に上っています。
今回の営業禁止処分を受け、吉田屋は23日夜、ホームページ上で食中毒の発生原因について触れ、「県外の委託業者から仕入れた米飯を用いて一部の弁当を製造したが、その米飯に付着していた菌が増殖するなどしたと考えている」などと説明。「保健所の指導を受けながら、引き続き調査を行う」とのコメントを発表しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/861a0dce45a45d69e73f244e97d4538c8c135172
★1：2023/09/24(日) 12:31:18.34
前スレ
【青森の駅弁】吉田屋の食中毒「仕入れた米飯に付着していた菌が増殖するなどしたと考えている」 [nita★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1695526278/
345: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 18:24:00.68 ID:Q8xczusL0
>>1
＞「県外の委託業者から仕入れた米飯を用いて一部の弁当を製造したが、
＞「県外の委託業者から仕入れた米飯を用いて一部の弁当を製造したが、
その米飯に付着していた菌が増殖するなどしたと考えている」
他の記事では「受け入れ時に必要な作業を十分に行わなかったから」ともあったけど、
他の記事では「受け入れ時に必要な作業を十分に行わなかったから」ともあったけど、
自分たちの責任を少しでも軽く見せようという意図が見え隠れして胡散臭い
370: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 18:33:09.61 ID:DpNhVRi90
>>1
今夜が吉田
今夜が吉田
401: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 18:48:01.06 ID:JBNOy1PH0
>>1
自分とこで米炊かないの？
自分とこで米炊かないの？
447: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 19:16:52.53 ID:AFPcElI00
>>1
納豆作ろうとしたのかな
納豆作ろうとしたのかな
2: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:22:34.17 ID:7ZjTWUSU0
それ以外ある？
225: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 17:31:30.15 ID:dFOGFgvb0
>>2
輸送時の品質管理に失敗の可能性もあるけど、同じ日に作ったヤツが全国的にやらかしてるから、
輸送時の品質管理に失敗の可能性もあるけど、同じ日に作ったヤツが全国的にやらかしてるから、
工場段階で汚染したと考えるのが妥当だよな
613: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 20:46:36.10 ID:7T8hmU5U0
>>2
米飯業者の別の卸先でもねばねばご飯が出てないとおかしいんじゃね？
米飯業者の別の卸先でもねばねばご飯が出てないとおかしいんじゃね？
659: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 21:53:46.32 ID:4dm77Rze0
>>613
他はどうだったのか気になるね
すぐに判るだろうな
他はどうだったのか気になるね
すぐに判るだろうな
3: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:22:49.23 ID:OXSp/Fhd0
仕入れ先「えっ？」
5: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:23:33.01 ID:RLL4truy0
というか炊いた米を仕入れるの？
12: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:26:16.10 ID:oVd7vs640
>>5
>>6
飲食店なら普通のことだけどどうした？
>>6
飲食店なら普通のことだけどどうした？
15: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:26:50.86 ID:RLL4truy0
>>12
飲食店なら店で炊くだろ
飲食店なら店で炊くだろ
37: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:33:53.90 ID:D1Lox3St0
>>15
店内で炊くとこもあれば外注するとこもあるだろ
店内で炊くとこもあれば外注するとこもあるだろ
64: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:44:32.98 ID:wUFkp1dR0
>>15
炊かないところ多いよ
回転寿司なんかも出来上がった酢飯を納品させてるし
炊かないところ多いよ
回転寿司なんかも出来上がった酢飯を納品させてるし
94: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:53:19.86 ID:RLL4truy0
>>64
そうなのか。不味いわけだわ
そうなのか。不味いわけだわ
108: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:56:52.65 ID:o/KGXCDF0
>>64
バイトしていた回転寿司屋では店で炊いて酢合わせしていたけど、そういう店もあるんたなぁ
バイトしていた回転寿司屋では店で炊いて酢合わせしていたけど、そういう店もあるんたなぁ
614: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 20:49:24.25 ID:SbOy1YaB0
>>64
659 ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 14:22:17.81 ID:SbOy1YaB0
********
老舗弁当屋が自分とこで米を炊かずに外部から仕入れてたことに驚き、
659 ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 14:22:17.81 ID:SbOy1YaB0
********
老舗弁当屋が自分とこで米を炊かずに外部から仕入れてたことに驚き、
また食中毒の原因を起こした経緯もわか…もっと見る
返信
********
えっ？一流ホテルも外部委託多いよ。うちも某一流ホテルに米飯類を炊いておろしてますから。
あと、寿司屋も契約してまして、酢飯を作りおろしてますよ。
支配人も人手不足で米なんか炊いてる時間を有りませんと言ってた。
********
星がつくようなお寿司屋さんも他所で酢飯作ってる。
1のソースのヤフコメより
星がつくようなお寿司屋さんも一流ホテルも炊飯工場で作った米班です！
返信
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えっ？一流ホテルも外部委託多いよ。うちも某一流ホテルに米飯類を炊いておろしてますから。
あと、寿司屋も契約してまして、酢飯を作りおろしてますよ。
支配人も人手不足で米なんか炊いてる時間を有りませんと言ってた。
********
星がつくようなお寿司屋さんも他所で酢飯作ってる。
1のソースのヤフコメより
星がつくようなお寿司屋さんも一流ホテルも炊飯工場で作った米班です！
7: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:24:04.02 ID:dUqeW1Qq0
426: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 19:06:12.12 ID:icnAqHMB0
>>7
あれ添加物まみれで駄弁だらけだよ。弁当崩さないように底面見ないと
あれ添加物まみれで駄弁だらけだよ。弁当崩さないように底面見ないと
わからないやつあるしな。その点では崎陽軒は評価したくなる
431: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 19:09:52.95 ID:VzcLFHmz0
>>426
添加物を悪者にしがちだが
添加物のおかげで食中毒の危険が低減される点は留意して欲しい
添加物を悪者にしがちだが
添加物のおかげで食中毒の危険が低減される点は留意して欲しい
443: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 19:16:18.29 ID:nL9pp80q0
>>431
作りたての食い物以外は添加物も致し方ないわな。
作りたての食い物以外は添加物も致し方ないわな。
448: 名無し募集中。。。 2023/09/24(日) 19:17:25.11 ID:NvJ0JPKH0
>>443
近くのスーパーは刺身にも酸化防止剤とか添加物入ってる
近くのスーパーは刺身にも酸化防止剤とか添加物入ってる
8: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:24:36.20 ID:0yBeCjVi0
そんな大量に汚染されるってあり得るん？
9: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 16:24:53.54 ID:mC5Vgtsz0
出た！責任逃れ
649: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/24(日) 21:37:10.89 ID:tqyBLkeg0
>>1
事ここに及んで人のせいにするとか自らトドメを刺しに行くスタイル素敵やん
事ここに及んで人のせいにするとか自らトドメを刺しに行くスタイル素敵やん
食中毒は怖いですから、さらなる衛生管理の改善が求められます ( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯