料理本「弱火で3分加熱してください」理系ワイ「…」メガネクィッ

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1 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:21:40 AuvD96uJa.net

理系ワイ「強火で1分加熱ね。熱力学的に考えて与えられる熱量は
同じであるから問題ないよね」

また勝ってしまった




9 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:22:59 00NSPWqda.net

これあかんの?




22 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:24:30 ZzeHCX7HM.net

>>9
あかんで
肉なら堅くなるし中まで火が通らない
野菜なら水分がでてグチャグチャになる
1は素材の特性を考えてない偽理系や




10 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:23:05 X5/M1pI50.net

煮崩れするやろ




15 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:23:46 L74+dtcc0.net

熱の伝わり方にムラがある




17 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:23:48 nBu3m0e10.net

肉固くなるやろ
たんぱく質が固まる温度がある




18 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:24:00 jviAoPBa0.net

電子レンジなら500W2分とかを1000W1分とかでやってるわ




23 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:24:32 Np89leeud.net

これは理系脳じゃなくてゲーム脳やな




28 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:25:13 zFkJW2FSa.net

表面焦げて中生焼けになってそう




45 :風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:28:17.62 HwNxY9Opp.net

強火でやるところを弱火で時間かけてやるデメリットてなんなんやろ
炒飯とかは駄目やろうけど肉焼く場合とかは美味しくなりそうな気がする




55 :風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:29:27.01 ftPkpE3Y0.net

>>45
中まで焼けんやろ
生焼けで不味くなるで




56 :風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:29:39.72 Bev7Y4aH0.net

>>45
時間かけすぎるとパッサパサになる




140 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:40:32 yEUbMZ2dH.net

>>45
メイラード反応で美味しくなるんや
温度が高すぎると炭化して美味しくなくなる




49 :風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:28:56.84 fWHIpd1Ya.net

一人暮らし用アパート電子コンロワイ「弱火…?」




70 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:31:39 4krKEhq60.net

伝熱工学やってないなこいつ




81 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:32:54 dD9aOJ720.net

実際料理すると強火って普通使わないよね




99 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:34:36 RfVc2DNk0.net

>>81
早くパスタ茹でるお湯沸かしたいときに使うやろ




103 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:35:01 HvhwrCWQ0.net

>>99
ケトルで沸かして移しかえろ




108 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:35:57 wsoB1uG5M.net

>>81
ワイ家は安モンの電気コンロやから強火やないとまともに機能せんわ
完熟のゆで卵作るのに強火で20分かかるからなマジで




114 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:36:38 dhllfcq4a.net

料理サイト「大さじ2杯」
ワイジ「具が2倍やから大さじ4やな!」




121 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:37:35 RGR9a8USa.net

>>114
料理サイトの大さじ2は半分でもええな
味濃すぎが多いからな




129 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:38:27 MY2Ekc5C0.net

冷凍たこ焼き「500W5分やで」
ワイ「ふむ、つまり600W6分か」




134 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:39:14 Eg3Etew0.net

>>129
ワイは逆に500w4分やわ




142 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:40:34 ir8a64YFr.net

>>129
これ




156 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:42:23 fEn8rO4Fa.net

実験でこれやったら殴られてもしゃーなし




157 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:42:25 dD9aOJ720.net

洋菓子はなんであんなに繊細なのか
適当に計ろうもんなら100%失敗する




169 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:43:56 dgH254fsr.net

>>157
小麦粉使うからや
小麦粉が絡むと分量ちゃんとやらんと失敗すんねん




178 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:45:11 6rKqCk5g0.net

>>169
お好み焼きとかホットケーキは適当にやっても美味いやん




196 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:47:19 QIz/bzae0.net

>>157
分量ちょっと違うだけやのに、
失敗の仕方が「まあ旨くはないが食えるわ」のレベルに落ち着いてくれへんからな
「こんなもん食えるか!」にしかならん

だから作る時冒険できへん




170 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:43:56 ir8a64YFr.net

料理下手なやつって思考がブッ飛んでるよな
何でそういうやり方になるの、何で勝手にそんな解釈するのてなる




181 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:45:17 4r3s0pqB0.net

フライパンがわるくなるんだよね




222 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:49:56 Lc3+HYRT0.net

割とガチでこれやる人間はおる




262 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:53:40 Pa4OtLhq0.net

赤いきつねとどん兵衛は
10分くらい待った方がすき




270 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:54:47 J9aU9qDSa.net

>>262
どん兵衛伸びると掴んだ瞬間ポロポロで全く食えたもんじゃない




266 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:54:08 FHA28//30.net

でもこれ電子レンジのWに関してはあってるよな




283 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:56:27 Lc3+HYRT0.net

>>266
二次曲線描くから500wは1kの半分の時間にはならないけどだいたい合ってる




291 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 00:57:43 1YQmOwu+d.net

ワイ「はえープロが考えてるんだから3分加熱しよ」




326 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:02:37 WtXvsQ1I0.net

一人暮らし始めたばっかの頃はとにかく強火強火やったな
弱火中火覚えてから料理の幅広がったわ当たり前やけど




333 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:03:16 4r3s0pqB0.net

>>326
コンロ一つしかないから料理ほんとやりづらいわ




343 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:04:18 dBP4mWXe0.net

>>333
家建てて3つのコンロクソ楽しいわ
電気よりやっぱガスよ
でも魚焼きグリルの活用方法が全く見いだせてないのがもったいない




350 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:05:24 gIvoT0/20.net

>>343
野菜を魚焼きグリルで焼くと美味いぞ




334 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:03:32 /CC00WHJp.net

焦げ目だけついて生焼けやで




339 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:03:52 gIvoT0/20.net

レシピ通りに作ると塩辛いこと多いから気持ち調味料少なめでやってる人は結構いると思ってる




345 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:04:38 GGp5BSf+0.net

>>339
わかるわ
適量もだいたい控えめ




383 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:09:37 aUTNpseWM.net

バターロールとかいう軟弱者
すぐ焦げやがって




385 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:10:12 dBP4mWXe0.net

>>383
ホテルの朝飯のやつなんであんなうまいんやろな
スーパーで買ってもそんなうまないのに




390 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:10:35 u4QKnKew0.net

>>383
ぐうわかる
3分とかトースター入れるともうアウト真っ黒や




395 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:11:51 Qa3+qItUa.net

>>390
300wくらいの低出力にしないと程々にならないの腹立つ




400 :風吹けば名無し 2020/05/14(Thu) 01:12:06 paKQ2ZNz0.net

80℃は40℃の2倍とか言ってそう





海原雄山なら怒る ( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯