【生鶏肉】食中毒で営業停止→営業再開→食中毒

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1 : 2019/10/09(水) 12:52:49.14 7UohpROt0.net BE:754019341-PLT(12345)


食中毒で処分後、再開日にまた発生 祇園の焼き鳥店で4人下痢
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/29789

京都市は8日、東山区元吉町の飲食店「熊の焼鳥 祇園白川」で9月下旬に食事をした
2グループの男女計5人のうち4人が下痢や腹痛などの症状を訴え、
便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。同店では9月に入って別の食中毒が発生しており、
今回の患者の一部が食事をしたのは処分後に営業を再開した初日だった。
(略)





5 : 2019/10/09(水) 12:54:22.61 +XgpJuNn0.net

鶏の生はカンピロが居るからヤバイ




50 : 2019/10/09(水) 13:22:58.64 2A7QJTE/0.net

>>5
生じゃなくても中までしっかり焼かないといけないのが鶏肉
牛は表面にしか菌がいないけど、鳥は筋繊維がスカスカだから中まで菌が入る




10 : 2019/10/09(水) 12:56:18.44 VqEVQTC90.net

もうこれ店廃業やろ、再開日に速攻でやらかすとか、
自分らには管理出来ませんて白状したも同然やん




12 : 2019/10/09(水) 12:57:24.14 YHYORXQq0.net

>>10
同じ材料使ったんかな




13 : 2019/10/09(水) 12:57:25.95 TFH9IUhm0.net

何でもかんでも生で食い過ぎでしょ




15 : 2019/10/09(水) 12:58:18.01 WWXrzcxX0.net

ちゃんと焼けよ




22 : 2019/10/09(水) 13:00:44.70 t2Hwjwzi0.net

会員制の店らしいけどこれもう駄目だろうな




25 : 2019/10/09(水) 13:02:19.49 q+nfdnze0.net

終わったな、さっさと店の名前変えてやり直し。




31 : 2019/10/09(水) 13:08:56.07 t2Hwjwzi0.net

お店の名物メニュー、12種類の鳥刺し ですってよ
※削除済み※




34 : 2019/10/09(水) 13:11:09.90 54N6cfYg0.net

>>31
モツオールスターかよ




42 : 2019/10/09(水) 13:16:56.97 ZOPUCJrI0.net

>>31
これで前回までは問題なかったってことは一応ちゃんとしてれば食えるのか
鳥と豚は火を通すものって固定概念があったわ




46 : 2019/10/09(水) 13:20:37.89 ndnzuFKK0.net

>>42
意地でも病院に行かないやつとかいるからなぁ




43 : 2019/10/09(水) 13:17:22.48 7jOAjOMo0.net

>>31
どの部位が危険とかあんの?




44 : 2019/10/09(水) 13:18:56.52 54N6cfYg0.net

>>43
基本的には消化器系が危険だが
捌いた生肉をあんな風に並べたら全滅だろうな




164 : 2019/10/09(水) 18:23:14.06 4IxAXcnF0.net

>>43
生なら全部危険。




61 : 2019/10/09(水) 13:30:58.54 PYpRMh/w0.net

>男性社長は市の聞き取りに対し、「(鶏肉を生で提供することに対し)甘く見ていた。
今後は生で出すかどうか検討したい」と話しているという。

えぇ…




62 : 2019/10/09(水) 13:31:13.87 +3Z5nAiW0.net

>株式会社Glidgeのプレスリリース(2019年3月29日 11時38分)
>京都:祇園白川エリアに予約が取れない話題の会員制焼鳥[熊の焼鳥]京都一号店がグランドオープン

削除されてるけど笑うわ




76 : 2019/10/09(水) 13:42:54.83 MH4fbWfy0.net

さすがに今回で潰れるだろ




80 : 2019/10/09(水) 13:46:51.48 W1DhdhiQ0.net

食べログ消えた




102 : 2019/10/09(水) 14:36:46.94 JDz5NW9p0.net

なぜ鶏肉を生で食うのか




157 : 2019/10/09(水) 18:01:21.17 6AE2vf6L0.net

一回でもこういうの起こした所が再開しようが普通は行かない




182 : 2019/10/09(水) 19:26:00.78 axjclMK20.net

焼き鳥はよく焼かれてない場合があるからな…




187 : 2019/10/09(水) 19:35:38.53 ZHlWl1Mp0.net

もう駄目かもしれんね




191 : 2019/10/09(水) 20:04:18.52 St0DXsfL0.net

非常事態が日常なのか





生はやっぱり危ないんですねぇ ( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯ 火、通しましょう

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