日本さん、からあげ屋さんが急増 一体なぜ

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1 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:35:01.84 H656Nn3y0.net

近年、ロードサイドや街中など、至る場所で見かけるようになった「唐揚げ専門店」。
個人店に限らず、大手飲食チェーンが系列ブランドとして展開している店舗も多い。
外食産業の中で「唐揚げ」が、それも「専門店」が市場を拡大しているのはなぜか。

なぜ大手飲食チェーンがこぞって唐揚げ専門店を始めるのか。
「唐揚げ専門店は参入ハードルが低い上に、利益が出やすい業態だからではないか」と分析する。

「原材料の鶏肉が安価だということや、オペレーションが簡単であることも利点に挙げられます。
オペレーションが簡便化されれば人件費が削減できることはもちろん、必要な調理器具が少なくて済むので、
開店時にかかる初期費用がかなり抑えられるのです」




3 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:35:33.63 /sCjAsPv0.net

ブラジルから安い鶏肉が押し寄せてくるからやr




11 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:36:35.37 qNprRZhE0.net

タピオカもそうやけどこれもヤクザの新手の営業?




12 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:36:37.47 NOJLfwyIp.net


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23 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:38:09.24 /sCjAsPv0.net

>>12
なんだよこれw
なんでこの二択なんだよw




51 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:40:52.04 RZ3sZVn2M.net

>>12
アイコラ定期




60 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:41:33.86 CdXV+Fv40.net

>>12
自然科学系定期




19 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:37:51.25 cjXWrzp40.net

テイクアウトに適している
つくるのが簡単
原価が安い




25 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:38:25.53 ew8udFh7a.net

>>19
焼き鳥と唐揚げは双璧やな




38 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:39:38.49 /sCjAsPv0.net

>>19
あ〜テイクアウト需要が高いからか




22 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:38:08.55 55uW68kG0.net

まぁ大手企業がやってる分にはまだええやん
タピオカみたいに謎の居抜き出店が増えるといよいよ闇を感じる




34 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:39:29.31 EhpbAVKe0.net

利益が出やすい言うけどそんなに客くるもんか?
値段相応のもの出すならやっていけるやろうけど
質が伴ってなかったら普通にその辺の肉屋に負けるやろ




272 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 02:06:36.32 TfcVD9HE0.net

>>34
冷凍しときゃいいから廃棄でねーんだよ
豚牛より利益出るわ




277 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 02:07:11.91 ew8udFh7a.net

>>272
今冷凍あまりすぎて廃棄してるらしいけどな




36 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:39:33.90 nTqZacxa0.net

ウーバーやってると唐揚げ専門店から呼ばれるけど行ってみるとだいたい居酒屋




55 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:41:08.22 plcG4Wud.net

揚げ物を家でしない家庭が増えている




63 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:42:11.35 LGpf0qMf0.net

あの兄ちゃんからあげしか食べない




67 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:42:54.89 Ur7UpQSY0.net

>>63
ひどい




98 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:46:14.22 pXXzU+1X0.net

需要:たんぱく質志向
供給:原価安いもの

鶏肉+調理の楽さ

唐揚げ




133 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:51:10.93 +5mwWnHZ0.net

唐揚げ屋はコンビニオーナー並みに独立のなんかマニュアルが業界で出来上がってて騙す体制出来てるからなあ




148 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:53:08.09 r0ESa4Bf0.net

近くにある幸楽苑の駐車場に唐揚げ屋のちっちゃいプレハブ建っとるわ
なんで唐揚げ屋こんなに増えてるんや




152 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:54:04.68 299Tj88fa.net

>>148
コンビニの弁当がガチのクソクソになってるからそこが隙間風になっとるんやろ




156 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:54:57.35 +5mwWnHZ0.net

>>148
新規開店の費用が安い
材料費が安い
唐揚げ屋やりませんかのチラシがばら撒かれてる




168 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:57:25.76 cjXWrzp40.net

街中はわからんけど確かにからやまは国道にやたら増えた気がする




175 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 01:58:17.94 ew8udFh7a.net

>>168
なんであんな良いところに出せるんだろう




243 :風吹けば名無し 2020/10/24(土) 02:04:26.75 XFzaz+dP0.net

タピオカ屋が潰れてから揚げになるところ多すぎや





定期的にブーム来ますね、からあげもタピオカも ( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯